پنیرک

• پنیرک
• نام علمی Malva sylvestris L.
• موارد مصرفی:
• مصرف به عنوان غذا :
• گزارش علمی
• موارد منع و عدم مصرف:

پنیرک از تیره خطمی است از خانواده پنیرکیان Malvaceae گیاهی دارویی و بومی ایران است که ارزش غذایی و دارویی بالایی داشته از تمام قسمتهاي گياه کاربرد دارویی دارد، اما قسمت گل و برگ گیاه استفاده بيشتري دارد و در طب سنتی ایران در درمان بسیاری از بیماریها کاربرد دارد. جدول غذایی گیاه پنیرک : محتوی لعاب، تانن . مواد رنگی آلی و ویتامین C است.

طبع گیاه پنیرک سرد و تر است.

برای مداوای مجاری فوقانی تنفسی، معده ، روده ها و به عنوان ملین ضعیف به کار میرود مواد لعبادار موجود در بذر آن زخم های درونی و پارگی های مخاطی و معده را التیام میبخشد. برای ناراحتی های پوستی نیز ب عنوان ضماد استفاده میشود.

این گیاه خواص بیشماری داشته و از مهمترین اثرات آن میتوان به مواردي چون خاصیت ضد ضد درد، ضد التهاب، عامل عفونيکنندگی، ترمیم زخمهای دهانی، و فعالیت ضد میکروبی خاصیت آنتیاکسیدانی طبیعی آنتیباکتریال، در مقابل استافیلوکوکوسها و استرپتوکوکها، اشاره کرد.

به عنوان دهانشویه: با ترکیب برگ این گیاه به عنوان درمان آفت های دهانی استفاده شده است و به خاطر وجود موسیلاژ، فلاونویید و تانن استفاده عصاره گیاه پنيرك قادر به وسیعی در درمان موارد التهابی است

خشکی حنجره : اگر حنجره دچار خشکی شدید شده باشد و سرفه های خشکی دارید دم کرده پنیرک خشکی را از بین میبرد.

در کشورهای آسیایی از آن برای درمان جراحات و التهابات استفاده می شود. مردم از گونه های Malva به روش های مختلف استفاده می کنند. بسیاری از آن در غذای خود استفاده می کنند. آنها آن را به صورت خام مخلوط شده در سالاد یا پخته شده به عنوان سبزی می خورند. افراد دیگر از گل های آن برای اهداف دارویی برای درمان جراحات و اختلالات پوستی مختلف استفاده می‌کنند.

استفاده شدید از گونه های مالو در میان جمعیت عرب ما را بر آن می دارد تا ویژگی های پزشکی و

شیمیایی گونه های Malva sylvestris L. Malva oxyloba Boiss.، Malva parviflora L. و به عنوان یک غذای فولکلور Malva sylvestris را بررسی و شناسایی کنیم .Malva aegyptia L استفاده می شود و دارای طب سنتی به ویژه در درمان درماتیت، زخم معده، سرفه، دیابت و گلودرد است. علاوه بر این، محتویات آنتوسیانین M. sylvestris باعث کاهش تری گلیسیرید و کلسترول پلاسما میشود.

درمان زخم ها: ضماد گرم گیاه مالو پری فلورا در طب سنتی برای درمان زخم، ورم، زخم، کبودی و شکستگی اندام مورد استفاده قرار می گیرد. حاوی تانن، فلاونوئید، پلی فنل، ساپونین، رزین و آلکالوئید است. چندین بررسی نشان داد که M. parviflora دارای فعالیت های ضد زخم، ضد درد، ضد دیابت، ضد التهابی، ضد باکتریایی و محافظت کننده است.

کاهش عفونت و التهاب در سلولهای دهانی انسان و همچنین در مطالعات گستردهاي تاثیر میکروبی و التهابی داشته است . نتایج پژوهش ها نشان داد ه که عصاره گياه پنيرك داراي خاصیت ضد باکتریایی دارد، که البته وجود اجزا آنتیباکتریالی در آن همچون فنلها، فلاونوییدها، آنتیسیانینها و تروپونویید، میتواند توجیه کننده این خاصیت باشد

موارد منعی خاصی ندارد و چیزی گزارش نشده.