سیر
سیر
Allium sativum
تقویت سیستم ایمنی / سرماخوردگی( ضد تب) / گوارشی ( رفع یبوست، درمان کم خونی، کاهش وزن) / قلب و عروق ( کاهش فشار خون بالا،کاهش کلسترول، جلوگیری از تصلب شرایین ) / پیشگیری از سرطان/ مغز و اعصاب ( تقویت حافظه ، پیشگیری از آلزایمر ، درمان خروپف در خواب ) / بهبود عملکرد ورزشی / التیام زخم/ پوست و مو ( درمان موخوره،افزایش رشد مو ، درمان عفونت های پوستی، درمان جوش و آکنه،ذ پیشگیری از چین و چروک پوست ، درمان پسوریازیس ) / تقویت استخوان / کنترل قند خون / ضد درد ( تسکین کمر درد ، دندان درد) / زنان ( بهبود عفونت واژن ) / درمان علائم آلرژی/ درمان عفونت سینوسی / درمان عفونت ناخن/
همه گیاهان دارویی عطارینو به صورت تازه و با حداقل زمان تهیه می شود تا خاصیت دارویی آن حفظ شود. ما بیشتر گیاهان دارویی مان را از کوهستانها تهیه می کنیم که به خاطر ارگانیک بودن و هوای تازه کوهستان تاثیر درمانی بیشتری دارد. ما انسانها از جنس طبیعت هستیم ، تنها با خوراک و دارویی از جنس طبیعت است که به حال خوب و درمان دست پیدا می کنیم. ما برای خدمت به مشتریانمان، محصولاتمان را با حذف واسطه ها و تهیه مستقیم از تولید کنندگان با کمترین قیمت به بازار عرضه می کنم.
- شما می توانید این محصول را به افراد دیگر کادو دهید
- شما می توانید این محصول را به افراد دیگر کادو دهید
- شما می توانید این محصول را به افراد دیگر کادو دهید
- شما می توانید این محصول را به افراد دیگر کادو دهید
- شما می توانید این محصول را به افراد دیگر کادو دهید
- شما می توانید این محصول را به افراد دیگر کادو دهید
معرفی و بررسی کامل محصول
سیر
نام علمی: Allium Sativum
طبع: گرم و خشک
مشخصات گیاه شناسی سیر:
از خانواده Liliaceae است
ارتفاع: 20 تا 40 سانتی متر
برگ: شکل ظاهری باریک و درازی دارد و به رنگ سبز تیره است
گل: کوچک و به رنگ صورتی هستند و در انتهای ساقه رشد می کند.
محصول این گیاه که سیر می باشد ، قسمت زیرزمینی آن است.
ترکیبات سیر:
آلیسین( عامل بوی سیر ) ، سولفور(عامل بوی سیر) ، ویتامین C، ویتامین B6 ،فسفر، منگنز، روی، کلسیم، آهن، تیامین، کربوهیدرات، ید، گوگرد، کلر، آلیسین و کمی پروتئین
موارد استفاده و کاربرد سیر:
سیر از گذشته های خیلی دور استفاده می شده است و بر این باور بودند که سیر از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. امروزه نیز از سیر بسیار استفاده می شود. بیشترین استفاده سیر در آشپزی است و می تواند بوی بد غذا ( مرغ و …) را بگیرد و سبب لذیذ تر شدن غذا می شود. بهتر است در مرحله آخر آشپزی، سیر را خرد یا رنده کنید و به غذا اضافه کنید چون حرارت زیاد باعث می شود آلیسن موجود در سیر از بین برود و در نتیجه خاصیت دارویی سیر کاهش پیدا کند.
بهترین شکل استفاده از سیر به صورت له شده یا رنده شده است چون آلیسن در آن فعال می شود و خاصیت سیر افزایش پیدا می کند.
سیر دارای خواص دیگری برای بدن و سلامتی نیز می باشد که به آنها اشاره خواهیم کرد:
1- قلب و عروق
- ضد انعقاد: سیر اجازه نمی دهد پلاکت ها به یکدیگر متصل شوند و در رگ انباشته شوند
- فشار خون: پلی سولفید های موجود در سیر رگ های خونی را گشاد می کند و باعث کاهش فشار خون می شود.
- بهبود جریان خون: سیر خونرسانی به بافت ها و ارگان ها را بهبود می بخشد و باعث می شود که مواد مغذی بیشتری از طریق خون به بافت ها و ارگان های بدن برسد .
- کاهش کلسترول بد و پیشگیری از تصلب شرایین
2- پیشگیری از ابتلا به سرطان
- در این زمینه مطالعه دقیقی صورت نگرفته ولی فرض بر این است که سیر خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سبب محافظت از DNA سلول و از بین بردن رادیکال های آزاد تولید شده در بدن می شود و از این طریق از ابتلا به سرطان کولون، پروستات، مری و کلیه جلوگیری می کند.
3- پوست و مو
- بهبود محل گزش حشرات
- ضدعفونی کردن زخم ها
- درمان عفونت های قارچی پوست
- بهبود خارش و بثورات پوستی: سیر حاوی ترکیبی به نام کرمونون و دیال سولفید است که خارش و بثورات پوستی را بهبود می بخشد.
- بهبود جوش و آکنه: سیر خاصیت میکروب کشی دارد و با باکتری های عامل جوش مقابله می کند و از ایجاد جوش های جدید جلوگیری می کند.
- کم رنگ شدن جای جوش و لک
- از بین بردن جوش های سرسیاه
- طبق تحقیقات انجام شده، سیر تاثیری بر درمان زگیل و میخچه ندارد.
- مرطوب کردن پوست و بهبود خشکی پوست
- سیر جریان خون کف را افزایش می دهد و سبب کاهش ریزش مو و افزایش رشد مو می شود
- سیر از آسیب به لایه کراتین مو جلوگیری می کند و از شکننده شدن مو ها و موخوره جلوگیری می کند.
4- زنان
- در یائسگی تولید هورمون استروژن از تخمدان متوقف می شود و سبب تحلیل استخوان می شود. سیر تا حدودی میزان استروژن را افزایش می دهد و اجازه تحلیل استخوان را نمی دهد. بنابراین خانم هایی که وارد دوران منوپوز( یائسگی) می شوند، سیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
5- مغز و اعصاب
- افزایش انرژی
- تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر
6- تقویت سیستم ایمنی و از بین بردن حالت ضعف
7- بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا: سیر خاصیت ویروس کشی دارد و با از بین بردن ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا ، علائم را بهبود می بخشد و همچنین با تقویت سیستم ایمنی از ابتلای مجدد جلوگیری می کند.
8- انتخاب ورزشکاران و بدنسازان : سیر سبب بهبود عملکرد ورزشی می شود و بهتر است ورزشکاران و بدنسازان در رژیم غذایی خود، سیر را فراموش نکنند.
9- ضد درد
- تسکین سردرد
- بهبود سینوزیت
- تسکین دندان درد: مقداری سیر را له کنید و روی دندان قرار دهید.
- تسکین کلیه درد
10-کبد
- سم زدایی: سیر به واسطه داشتن ترکیبات گوگردی ، می تواند سبب پاکسازی بدن از سموم شود.
- سیر از کبد در برابر آسیب های ناشی از مصرف الکل محافظت می کند.
11- گوارش
- افزایش اشتها
- مقابله با باکتری های معده: سیر خاصیت میکروب کشی دارد و به واسطه داشتن ترکیبی به نام آلیسین ، با باکتری های معده ( اچ پیلوری) مبارزه می کند و آن ها را از بین می برد.
- بهبود زخم معده: سیر خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و از تشدید زخم معده جلوگیری می کند.
- ضد نفخ
- بهبود یبوست : سیر حرکات روده را تسهیل می کند و از ابتلا به یبوست جلوگیری می کند.
- افزایش متابولیسم: سیر ترکیبی به نام سولفید دیال دارد که باعث افزایش متابولیسم چربی ها و کاهش وزن می شود.
12- جلوگیری از ابتلا به دیابت
13- سیستم تنفسی
- سیر حاوی ترکیبی به نام تیاکرمونون و دیال سولفید است که التهاب سیستم تنفسی را کاهش می دهد و بنابراین علائم آلرژی را بهبود می بخشد.
- بهبود آسم: آسم یکی از مشکلات تنفسی است که مجاری هوا تنگ می شوند و فرد دچار تنگی نفس می شود، سیر به واسطه داشتن پروستاسیکلین ، مجاری هوایی را باز نگه می دارد و سبب بهبود علائم آسم و تنگی نفس می شود.
- سل: سیر با عامل بیماری سل مقابله می کند و علائم آن را بهبود می بخشد.
14- مردان
- تقویت نیروی جنسی
- تقویت پروستات
15- زنان
- تقویت نیروی جنسی
- افزایش استروژن
- هشدار: برای درمان عفونت های واژینال ، از سیر به صورت موضعی در ناحیه تناسلی استفاده نکنید چون ممکن است سبب برهم زدن تعادل فلور نرمال واژن شود و زمینه را برای ابتلا به عفونت های شدید تر فراهم کند.
16- کلیه و مجاری ادرار
- سیر ترکیبی به نام آلیسین دارد و سبب کاهش عفونت کلیه می شود.
- خرد کردن و دفع سنگ کلیه
- ضد عفونی کردن مجاری ادراری
17- پیشگیری از آسکوربیت: آسکوربیت یک بیماری خونی است که به دلیل کمبود ویتامین C ایجاد می شود، سیر در ترکیبات خود ویتامین C دارد و از ابتلا به بیماری آسکوربیت جلوگیری می کند و سبب بهبود علائم افرادی می شود که به این بیماری مبتلا هستند.
18- تیروئید
- وقتی که ید در بدن کاهش پیدا می کند، غده تیروئید برای جذب بیشتر ید، بزرگ و متورم می شود، به این حالت گواتر می گویند. سیر سرشار از ید است و شما با افزودن سیر به رژیم غذایی خود ، از گواتر در امان می مانید و همچنین سیر علائم افرادی که به این بیماری مبتلا هستند را بهبود می بخشد.
- نکته : ید در برابر حرارت مقاومتی ندارد و از بین می رود و شما می توانید بیشتر از ترشی سیر استفاده کنید و یا اینکه سیر را در مرحله پایانی پخت غذا اضافه کنید.
19- موثر روی ایدز
- ایدز ویروسی است که سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند و زمینه را برای ابتلا به سایر بیماری ها فراهم می کند. سیر سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد و همچنین ترکیبی به نام آجوئن دارد که اجازه آلوده شدن سلول های سالم بدن به ویروس ایدز را نمی دهد.
منع مصرف
- مصرف همزمان با داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین و وارفارین
- مصرف همزمان با داروهای کاهنده فشار خون
- بارداری(خصوصا داشتن سابقه زایمان زودرس)
- شیردهی: سیر طعم و بوی شیر را تغییر می دهد و سبب امتناع شیرخوار از خوردن شیر می شود.
سخن پایانی
سیر خاصیت فراوانی برای بدن و سلامتی دارد و سبب پیشگیری و بهبود علائم بسیاری از بیماری ها می شود که در بالا به آنها اشاره کردیم ولی هرگز به این معنی نیست که شما برای درمان بیماری خود ، داروهای تجویز شده توسط پزشکتان را کنار بگذارید.
عطارینو محصولات خود را با بهترین کیفیت در اختیار خریداران قرار می دهد و در این زمینه هیچ واسطه ای ندارد.شما می توانید با خیال راحت از عطارینو خرید کنید و هیچ نگرانی از کیفیت محصول نداشته باشد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.